KOREA — 러시아·CIS(독립국가연합) 지역에 거주하는 고려인 청년들이 모국 대한민국에서 직업 역량을 키우는 연수에 참여한다. 재외동포청(청장 김경협)은 5일부터 30일까지 국내외 고려인 청년 40명(해외 27명, 국내 13명)을 대상으로 직업연수를 실시한다고 밝혔다.
이번 연수는 공개모집을 통해 선발된 참가자들을 대상으로 진행되며, 연수기관은 한국호텔관광교육재단이다. 참가자들은 러시아, 우즈베키스탄, 카자흐스탄 등에서 선발됐다.
연수생들은 한식 조리와 제과제빵 등 호텔·관광 분야에서 총 120여 시간의 실습 교육을 받고, 80여 시간의 온·오프라인 한국어 교육도 병행한다. 이와 함께 교육재단이 운영하는 호텔에서 식음료 서비스 실습 등 현장 중심의 호텔서비스 교육을 받으며, 증류주 만들기와 다도 체험 등 전통음식 문화 프로그램에도 참여한다.
또 경복궁과 불국사 등을 견학하는 역사·문화 체험 프로그램도 마련됐다.
이번 사업은 고려인 청년들의 경제적 자립 역량을 높이고 모국과의 연대감을 강화하기 위한 맞춤형 프로그램으로, 지난해 6월 실시한 코딩·산업디자인 분야 산업연수에 이은 두 번째 과정이다.
연수 입교식은 5일 한국호텔관광교육재단에서 열렸으며, 육광심 이사장과 이원영 학장, 재외동포청 이규현 아주러시아동포과장 등이 참석했다.
이원영 학장은 “음식은 문화를 담는 그릇으로 국경을 넘어 사람을 연결하는 힘이 있다”며 “한 달간의 집중 연수를 통해 연수생들이 자신감을 얻고 인생에 남을 값진 시간이 되길 바란다”고 말했다.
한편 한국호텔관광교육재단은 1989년 설립된 호텔·관광 분야 전문 교육기관으로, 한국호텔관광전문학교와 한국문화예술전문학교, 엠블던호텔 등을 운영하며 음식·관광·레저 산업 종사자를 위한 실무 교육을 제공하고 있다.
