Tuesday, June 18, 2024
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HomeGLOBAL KOREANS어느 대추농부의 유기농법: "농사는 내 인성의 반영, 농장은 내가 섬기는 집"  

어느 대추농부의 유기농법: “농사는 내 인성의 반영, 농장은 내가 섬기는 집”  

(No. 44)

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Written by Jong Kweon Yi
(borimfoods@gmail.com)

“유기농”의 의미는 주관적일 수 있습니다. 그런데 오늘날 유기농은 대세가 되었고 인기를 얻고 있습니다. (정부가 제시하는 유기농법의) 가이드라인과 규정 그리고 절차들이 매우 엄격하지만 그럼에도 불구하고 (유기농을 실천하기 위해서는) 농장의 모든 측면에 관하여 세부적인 계획을 수립하고 일지를 써나가야 한다는 것을 알게 되었습니다. (내가 생각하는) 유기농은 (농부의) 명예를 기반으로 하는 시스템입니다.

다른 농부들에 대해서는 말할 수 없지만, 나에게 있어서 공식 (유기농)인증서보다 더욱 소중한 것은 열정과 명예입니다.

나는 “황금의 법칙”을 믿습니다. 그것은 호혜의 법칙으로서, 내가 대접받고 싶은 것처럼 다른 사람을 대한다는 것입니다. 그것은 이타주의의 정점이며 인류의 많은 종교와 문화 그리고 동물의 세계에서도 발견되는 것입니다.“ 그래서 누군가 나에게 왜 내가 하루도 빠지지 않고 (과수원의) 물을 체크하냐고 묻는다면 나의 대답은 이것입니다. ”인간인 당신은 목이 마르면 스스로 물을 찾아 마실 수 있습니다. 나무는 그러한 선택권이 없습니다. 만일 나무가 갈증이 나는데 급수라인이 부서져 있거나 물뿌리개가 막혔다 해도 나무는 물을 달라고 할 수가 없습니다. 나무가 건강하게 유지되는 데 필요한 물을 확실하게 대어주는 것은 나의 기본적인 의무입니다. 나는 이러한 철학을 내 작업의 모든 부문에 적용하고 있습니다. 나는 인공화학비료를 결코 사용하지 않습니다. 나는 독성이 있는 살충제도 결코 사용하지 않습니다. 사람들이 해충이라고 간주하는 것들도 우리 주변의 생태 속에서 사실은 공생의 관계에 있다고 믿습니다. 모든 곤충이 해로운 것은 아닙니다. 모든 새가 나쁜 것도 아닙니다. 모든 설치류가 나쁜 것도 아니지요. 그들은 모두 건강한 생태 시스템에 필요한 자연적 밸런스의 일부입니다. 그래서 나는 우리 농장에서 일어나는 생태 시스템을 점검하며 그 밸런스가 자연스럽게 유지될 수 있도록 최선을 다하고 있습니다.

많은 농부들은 생명이 없는 농장을 원하고 있습니다. 그래서 (해충으로 여겨지는) 모든 곤충을 필요한 모든 수단을 이용하여 박멸합니다. 이것은 무지하고 근시안적인 일입니다. 나는 많은 농부들이 자신이 경작한 작물을 먹지 않는다는 얘기를 들었습니다. 나는 나의 건강한 과일이 자랑스럽습니다. 그리고 자신 있게 그것을 내 가족과 친구들에게 권합니다.

나는 우리가 밸런스를 위해 노력해야 한다고 믿습니다. 인생의 모든 면에서 말입니다.

내가 사는 Serenity Organic Farm은 우리 동네를 감싸고 있는 작은 산들의 기슭에 자리 잡고 있어서 고지대 사막의 강한 바람으로부터 보호받고 있습니다.

고된 하루의 농장일을 마치면 과수원과 루선 밸리 경관이 한눈에 들어오는 파티오에 앉아서 시원한 맥주 한 잔을 마시는 것은 나의 큰 즐거움입니다. 해 지는 풍경은 찬란하고 고요합니다!

나에게 있어서 농사는 직업이 아닙니다. 내 자신의 연장이자 내 인성의 반영입니다.

농장은 나의 집입니다. 나는 농장을 군림하는 사람이 아닙니다. 내 집을 섬기는 사람일 뿐입니다.

Written by David Paeng/ Translated by Jong Kweon Yi

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Organic farming is subjective.

It has become trendy and is gaining in popularity.

I have found that although the guidelines, rules, and procedures are very strict and we are required to have detailed plans and logs of every aspect of our farm ~~~ organic farming is on an “honor” system.

I cannot speak for other local farmers, but my integrity and honor is more valuable than an official certificate.

I believe in The Golden Rule: “The law of reciprocity is the principle of treating others as one would wish to be treated oneself. It is a maxim of altruism seen in many human religions, human cultures, and animal kingdoms.” So when someone asks why I insist on checking the water everyday, my answer is this: “It is the peak of summer and it is very hot outside. If you as a human being are thirsty, you can get yourself a cup of water. The trees don’t have a choice or option, If the tree is thirsty and there is a break in the water line or the irrigating emitter is plugged, it cannot ask for water. It is my basic obligation and duty to make sure the trees get the water they need to be healthy. I apply this philosophy to every aspect of farming. I never use artificial fertilizers. I never use poisonous pest control. My belief is that what people think of as pests can have a symbiotic relationship to the ecology around us. All insects are not bad. All birds are not bad. All rodents are not bad. They all contribute to the natural balance necessary for a healthy ecosystem. So I will monitor the eco system on our property and do my best to maintain the balance naturally.

Many farmers want a sterile farm and will try to eradicate ALL pests by any means necessary. That is ignorant and short sighted. I have heard of many conventional farmers that will not eat their own product. I am proud of my healthy fruit and I am confident to share it with my family and friends.

I believe that we have to strive for balance ~ in EVERY aspect of life.

Serenity Organic Farm is nestled beneath the foothills of a small mountain range that curves and wraps around our neighborhood, sheltering us from the fierce high desert winds.

After a long and hard day tending to the farm, it is a joy to sit with a cold beer on the outdoor patio overlooking the orchard with the view of Lucerne Valley behind it. The view and sunset is gorgeous and serene!

For me, farming is not a job. It is an extension of myself. It is reflective of my personality.

The farm is my home. I don’t work the farm, I’m a caretaker to my home.

David Paeng/ President of Serenity Organic Farm

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