Saturday, September 18, 2021
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Appel Herring Fillets in Dill-Herb Cream – Germany

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Dill is a herb that Americans consume over 2.5 billion pounds per year. It is often used in pickles, and in Europe and Asia, it is eaten alongside seafood dishes. Dill is a feathery, leafy herb that can be easily grown in the garden. It is native to eastern Mediterranean and western Asia. The etymology comes from the old Nordic word’ Dylla’, which means ‘to soothe the heart’, which is now called’ Dill’.

딜(Dill)은 미국인들이 연간 25억 파운드 이상을 소비하는 허브다. 피클에 자주 이용되고 유럽과 아시아에서는 해산물 요리에 곁들여 먹는다. Dill은 깃털 느낌 잎의 생김새를 가진 허브로 정원에서 손쉽게 키울 수 있다. 지중해 동부와 서부 아시아가 원산이다. 어원은 오래된 북유럽 단어인 ‘마음을 달랜다’는 뜻의 ‘Dylla’에서 현재의 ‘딜(Dill)’로 불리게 되었다.

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