Saturday, September 18, 2021
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2xSpicy Buldak – It’s “nuclear” Hot (no more words needed) – Korea

삼양_핵불닭볶음면
©Food admin / buy now!
Samyang 2x Spicy Buldak Hot Chicken Flavor Ramen Family pack 1.55Lbs

Samyang 2x Spicy Buldak Hot Chicken Flavor Ramen

2x Spicy Buldak is the ‘end plate king’ of spicy ramen. It has enhanced spiciness for consumers who want a stronger taste. There is a Scoville index that measures the degree of spiciness. The Scoville scale is a scale used to measure the spicy taste of capsicum plants and was created by Wilbur Scoville (1865~1942), an American pharmacist.

For example, cheongyang peppers have a maximum of about 12,000 scovilles (usually 4,000 to 7,000 scovilles), which means that you need to dilute the oil of cheongyang peppers with 12,000 times the amount of sugar water so that you do not feel spicy.

2x Spicy Buldak is about 2.5 times spicy compared to the original buldak (4404) with a Scoville index of 10,000, and about 1.2 times spicier than the existing nuclear-buldak (8706). Among the ramen released in Korea, it currently has a spicy taste.

  • Samyang 2x Spicy Buldak Hot Chicken Flavor Ramen
  • 1 Single pack = 4.93oz (140g)
  • 1 Family pack = 5 single packs = 24.65oz (700g)
  • 1 Case = 8 family packs = 197.2oz (5.6kg)
  • K-Food, Korean Brand
  • UPC: 8801073141896
  • 삼양 핵 불닭볶음면 패밀리팩
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핵불닭볶음면은 매운맛 라면의 ‘끝판왕’이다. 핵불닭볶음면은 더욱 강력한 맛을 원하는 소비자들을 위해 매운맛을 강화했다. 매운맛 정도를 측정하는 스코빌 지수가 있다. 스코빌 척도는 고추과 식물(Capsicum류)의 매운맛을 측정하는 데 사용되는 척도로, 미국의 약사 윌버 스코빌(Wilbur Scoville,1865~1942)이 만들었다.

예들들어, 청양고추는 최대 약 12,000스코빌(보통 4,000~7,000스코빌)인데 이 경우 청양고추 기름을 12,000배의 설탕물로 희석시켜야 비로소 매운 맛이 느껴지지 않는다는 뜻이다.

핵불닭볶음면은 스코빌지수가 1만으로 원조 불닭볶음면(4404) 대비 약 2.5배, 기존 핵불닭볶음면(8706) 대비 1.2배 가량 맵다. 한국에서 출시된 라면 중 현재 가장 매운 맛을 가지고 있다.

(source: samyang & namuwiki)

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